Hortenzia - Kríky hortenzie v plnom kvete v mestskom parku.

Hortenzia

HMYZÍ TRUS ako HNOJIVO NA HORTENZIE

Hortenzia

Obsah

Hortenzia - modré hortenzie v dekoračných kvetináčoch

Hortenzia

Ružová hortenzia v bielom kvetináči

Hortenzia (Hydrangea) je rod rastlín z čeľade Hydrangeaceae. V gréčtine sa jej názov skladá zo slov húdōr  (voda) a angeîon (nádoba), teda vodná nádoba. Do tohto rodu boli začlenené aj rody Klanostenka (Schizophragma)  a Dekumaria (Decumaria). 

Hortenzie rastú ako drobné polokríky, kríky, malé stromy či  liany rastúce až do 30m. Táto rozmanitosť sa premieta vo viac ako 75 druhoch. Nájdeme medzi nimi u nás najčastejšie pestované opadavé druhy, ale existujú aj stálozelené.

Ich jednoduché ústretové listy nádherne dopĺňajú bohaté kvetenstvá kvetov usporiadaných v hustých vrcholíkoch.  

U niektorých kultivarov vypĺňajú celé kvetenstvo sterilné kvety so zväčšenými kališnými lístkami, u iných sa nachádzajú na okraji kvetenstva. Ich kvety nás nadchnú jasnou modrou, žiarivou ružovou, bielou, zelenkavou levanduľovou, viacerými alebo dokonca všetkými týmito farbami na jednej a tej istej rastline. Líšia sa nielen farbou, ale i tvarom a veľkosťou.

Môžeme ich pestovať ako solitérne rastliny, ale i v skupinovej výsadbe. No popínavé kultivary sa môžu pestovať aj ako liany, či ako pôdopokryvné. Hodia sa takmer do každej záhrady či pestované v kvetináčoch, v malých záhradách, alebo v nádherných zoskupeniach či dlho kvitnúcich živých plotoch.

Krásne ružové, biele a fialové hortenzie.

Krásne kvitnúce ružové, biele a fialovo sfarbené hortenzie.

Druhy hortenzií

Pre pestovateľov je zásadná otázka, na akom “dreve” kvitnú tieto elegantné rastliny, keďže kvety sú práve tie, o ktoré nám ide. Pozrime sa bližšie na rôzne druhy hortenzií. Môžeme ich rozdeliť na dve skupiny podľa toho, na akých stonkách kvitnú. Prvou skupinou sú druhy kvitnúce na tohtoročných výhonkoch. Druhou skupinou sú tie, ktoré kvitnú na minuloročných.

- Kvitnúce na tohtoročných výhonkoch:

  1. Hortenzia metlinatá  (Hyrangea paniculata)
  2. Hortenzia stromčekovitá (Hyrangea  arborescens)

- Kvitnúce na minuloročných výhonkoch:

  1. Hortenzia dubolistá (Hyrangea  quercifolia )
  2. Hortenzia kalinolistá (Hyrangea macrophylla)
  3. Hortenzia pílovitá (Hyrangea  serrata )
  4. Hortenzia popínavá (Hyrangea  anomala ssp. Petiolaris)
Druhy hortenzií - Hortenzia metlinatá (Hyrangea  paniculata) detail kvetenstva s bielymi kvetmi a púčikmi

Hortenzia metlinatá (Hyrangea  paniculata) detail kvetenstva s bielymi kvetmi a púčikmi

Druhy hortenzií - Veľký krásny ružový bohato zakvitnutý krík Hortenziea stromčekovitej (Hyrangea  arborescens)

Veľký krásny ružový bohato zakvitnutý krík Hortenziea stromčekovitej (Hyrangea  arborescens)

Druhy hortenzií - Krásne modré kvety Hortenzie kalinolistej (Hyrangea macrophylla)

Krásne modré kvety Hortenzie kalinolistej (Hyrangea macrophylla)

Druhy hortenzií - Svetlo ružová Hortenzia dubolistá (Hyrangea  quercifolia) na slnku

Svetlo ružová Hortenzia dubolistá (Hyrangea  quercifolia) na slnku

Druhy hortenzií - Hortenzia kalinolistá (Hyrangea macrophylla) - detail fialovo-zelených kvetov

Hortenzia kalinolistá (Hyrangea macrophylla) – detail fialovo-zelených kvetov

Druhy hortenzií - Krásne biele kvety hortenzie stromčekovitej (Hyrangea  arborescens) 

Krásne biele kvety hortenzie stromčekovitej (Hyrangea  arborescens

Ako pestovať hortenzie

Tieto nádherné rastliny s obrovskými kvetmi a staromódnym šarmom na pestovanie nenáročné. Prinášame vám pár jednoduchých rád, ako docieliť to, aby vám prinášali čo najväčšiu radosť. Nádherne bohato kvitnú a znášajú takmer akýkoľvek typ pôdy. Hortenzie sú trvalky, ktoré skrášlia a ozvláštnia každú záhradu.

Ako pestovať hortenzie - Hortenzia vybratá z kvetináča s koreňmi  poprerastanými zeminou pripravená na  výsadbu.

Hortenzia vybratá z kvetináča s koreňmi  poprerastanými zeminou pripravená na  výsadbu.

Hortenzia pestovanie: pôda, slnko, voda

Hortenzie milujú kombináciu polotieňa so stredne vlhkou pôdou. Ranné a večerné slnko im nevadí, ale počas obedného silného slnečného úpalu potrebujú zatienenie. Náročnejšiena vlahu – preto tie stredne vlhké pôdy. Takže, ak nastane suché obdobie, je potrebné dopriať vašej kráske výdatnú závlahu  2 – 3x týždenne (podľa vašej klimatickej oblasti). Osobitne to platí prvé dva roky od výsadby. Odporúča sa použiť pri jej pestovaní mulč, ktorý zníži odparovanie vody z pôdy.

Ak si všimnete vädnúce listy spôsobené nedostatkom vlahy, doplňte hortenzii vodu. Jej nedostatok môže spôsobiť slabé kvitnutie. Pri zálievke sa vyhnite oblasti kvetov a listov, zálievku aplikujte ku koreňom. Ideálnym časom na zálievku je ráno.

Doprajte jej priepustnú, výživnú pôdu pôdu, ktorá je vlhká, ale nie je neustále premočená. Dlhodobé premokrenie by viedlo k odhnívaniu koreňov a hubovým ochoreniam

Hortenzia pestovanie - Hortenzie s modrými kvetmi rastúce pri prírodnom jazierku

Hortenzie s modrými kvetmi rastúce pri prírodnom jazierku

Hnojenie hortenzie

Hnojenie hortenzie - Bohato kvitnúca Hortenzia stromčekovitá (Hyrangea  arborescens) kultivar 'Annabelle' 

Bohato kvitnúca Hortenzia stromčekovitá (Hyrangea  arborescens) kultivar ‘Annabelle’ 

Keďže hortenzie potrebujú výživnú pôdu, je vhodné túto výživu do pôdy dopĺňať ako pred výsadbou, tak aj počas pestovanie. Dostatočná kvalitná výživa prispeje k zdravému prosperovaniu, ale i bohatému kvitnutiu

Ak máte pôdu bohatú na živiny, pravdepodobne nebude potrebovať špeciálne hnojenie. Ak máte na živiny chudobnejšiu pôdu môžete do nej na jar zapracovať kvalitný rozležaný kompost.

Hnojivo na hnojenie hortenzie môže vplývať na vyfarbenie kvetov niektorých druhov hortenzií.

Preto odporúčame Hnojík, ktorý má neutrálne pH. Jeho aplikácia je jednoduchá a možná ako posypom, tak i zálievkou. V prípade napadnutia škodcom i postrekom. (Ako na to sa dozviete v Dávkovanie.)

Vďaka Chitínu zároveň pôsobí repelentne na škodcov a patogény. (O otestovaných repelentných účinkoch na škodcov nájdete v článku Škodcovia.)

Pri aplikácii posypom sa postupne dlhodobo uvoľňujú vyvážené živiny, čo pomáha predchádzať poruchám prijímania živín a tým následným problémom

Hnojík je odporúčaný v koreniacej, vegetatívnej fáze a pri kvitnutí rastlín.

Hnojík, Hmyzí trus v bareli s pečiatkou kvality

Hnojík je odporúčané kvalitné hnojivo na hortenzie.

Je plný prospešných mikrobiálnych organizmov. Stimuluje obranyschopnosť rastlín  vedúcu k zvýšenej odolnosti voči škodcom a patogénom. Podporuje celkovú vitalitu rastlín i sýtosť farieb. Podporuje tvorbu bohatého koreňového systému a zlepšuje tepelné a vzdušné vlastnosti pôdy a jej štruktúru, vďaka čomu rastliny výživu prijímajú ľahko a rýchlo a zároveň sa eliminuje možnosť prehnojenia či spálenia rastlín

Strihanie hortenzie

Pestovanie týchto vznešených rastlín nevyžaduje veľkú náročnosť. Avšak strihanie hortenzie je pre jej nádherné kvitnutie nevyhnutné. Je potrebné sa zamerať na jednotlivé druhy hortenzií, pretože  strihanie hortenzie v nesprávny čas môže viesť  k tomu, že vám nebudú kvitnúť.  Ako teda docieliť krásne a bohaté kvitnutie?  Pozrime sa spoločne, kedy treba jednotlivé druhy ošetriť rezom:

  • Odrody kvitnúce na TOHTOROČNÝCH výhonkoch je potrebné strihať na KONCI ZIMY pred jarným prebudením. Spravidla sa odstraňujú iba odumreté a poškodené výhony. Neodporúča sa rez na tvarovanie rastliny. Ide o tieto druhy:
        • Hortenzia metlinatá (Hyrangea  paniculata
        • Hortenzia stromčekovitá (Hyrangea  arborescens)
  • Odrody kvitnúce na MINULOROČNÝCH výhonkoch ošetrujeme rezom V LETE hneď po odkvitnutí (podobne ako zlatovku, tzv. zlatý dážď). Ak u starších rastlín odstránite 1 – 2 najstaršie výhony úplne pri zemi, podporíte rozvetvenie vašej hortenzie. U veľmi poškodených rastlín môžete celú rastlinu zostrihať tesne nad zemou, čím ich omladíte. Rátajte však s tým, že v nadchádzajúcej sezóne nebudú kvitnúť.  Ak po zime nájdete odumretý výhon, môžete ho na jar odstrániť. Do tejto skupiny patria:
        • Hortenzia kalinolistá (Hyrangea macrophylla)
        • Hortenzia dubolistá (Hyrangea  quercifolia)
        • Hortenzia popínavá (Hyrangea  anomala ssp. Petiolaris)
        • Hortenzia pílovitá (Hyrangea  serrata )
Strihanie hortenzie - Biele hortenzie metlinaté (Hyrangea paniculata) pestované v meste na pozadí mrakodrapu

Biele hortenzie metlinaté (Hyrangea paniculata) pestované v meste na pozadí mrakodrapu

Strihanie hortenzií - Krásne kvety hortenzie kalinolistej (Hyrangea macrophylla ) na slnku

Krásne kvety Hortenzie kalinolistej (Hyrangea macrophylla) na slnku

Ako zazimovať hortenzie

Ako zazimovať hortenzie - Hortenzia popínavá (Hydrangea petiolaris) počas zimy

Hortenzia popínavá (Hydrangea petiolaris) počas zimy

Mulč, ktorý je výborný pri pestovaní  na udržiavanie vlahy v pôde, je vhodný aj na zazimovanie týchto záhradných rastlín.

Na mulčovanie sa môže ideálne použiť ako čečina, tak i slama. No dá sa využiť aj kôra, drevená štiepka.

Niektorí odporúčajú aj lístie, ale pri jeho použití treba byť obozretní, aby nedošlo k zahnívaniu a prenosu hubových ochorení.  

Ak by došlo k omrznutiu niektorých častí rastliny, rastlina v podzemnej koreňovej časti prežije. No pravdepodobne prídete o niektoré puky. Ak chcete čím skoršie kvitnutie, môžete na zimu zakryť nielen koreňovú časť, ale celú rastlinu. 

U rastlín citlivejších na mráz používa na zazimovanie viacero materiálov. Bežne sa využíva biela netkaná textília a jej podobné materiály, či polystyrén, ktoré môžete upevniť na jednoduchú drevenú konštrukciu zakrývajúcu celú rastlinu a dobre upevniť.

Ak pestujete hortenziu v kvetináči, premiestnite ju do chladnejšieho interiéru s dostatkom rozptýleného slnečného svetla.

Hortenzia a jej rozmnožovanie

Hortenzie sa bežne rozmnožujú pomocou odrezkov. Viete ich pomerne rýchlo zakoreniť.

Základom je vybrať správny odrezok. Na zakorenenie je potrebný mladý tohtoročný výhonok, ktorý ešte nekvitol. Spoznáte ho tak, že je svetlejší ako zvyšok rastliny.

Odrezok by mal mať najmenej 10 – 12cm. s Spodné listy z neho odstráňte a nechajte len 4 vrchné listy. (Ak sú príliš veľké, môžete z každého z nich odrezať polovicu.)

Do kvetináča si pripravte kvalitnú priepustnú zeminu. Môžete použiť substrán na výsev a zakorenenie rastlín.

Hortenzia a jej rozmnožovanie

Pri rozmnožovaní hortenzií  na tohtoročnom odrezku spodné listy odstráňte, aby zostali 4 vrchné listy.

Odporúčame ju premiešať s Hnojíkom, ktorý zabezpečí kvalitnú vyváženú výživu vašej hortenzii hneď od začiatku a bude podporovať jej silnú imunitu proti chorobám. Hnojík zároveň pomáha rastlinám vďaka Chitínu sa brániť pred škodcami.

Pred vysadením odrezku môžete použiť koreňový stimulátor, ktorý podporí vytvorenie koreňového systému.  Zeminu v kvetináči zvlhčite a vytvorte si do nej dierku, do ktorej zasaďte svoj odrezok až po listy a pôdu okolo neho jemne pritlačte. Ešte mierne polejte.

Ideálne je, keď umiestnite takto zasadený odrezok do teplého fóliovníka, alebo si ho vytvoríte okolo rastliny napríklad igelitovým vreckom. Vyhnite sa umiestneniu na priame slnečné svetlo

Pravidelne po pár dňoch skontrolujte a doplňte vlahu, keď povrch pôdy vyschne.  Za takúto starostlivosť sa vám hortenzia po pár týždňoch odmení novými korienkami a môžete ju vysadiť v záhrade.

Hortenzia a jej rozmnožovanie - Veľká skupinová výsadba bohato kvitnúcich hortenzií v záhrade

Veľká skupinová výsadba bohato kvitnúcich hortenzií v záhrade

Ako zmeniť farbu kvetov hortenzie

Vedeli ste, že kvety hortenzie sú označované ako indikátory pH podľa zafarbenia kvetov? 

Naozaj je to možné? Áno, ale nie hneď, ako šibnutím čarovného prútika. Môže to trvať niekoľko týždňov až mesiacov. A nie u všetkých druhov hortenzií. Pozrime sa bližšie ako zmeniť farbu kvetov hortenzie.

Táto zmena farby je možná u niektorých kultivarov Hortenzie pílovitej (Hyrangea  serrata) a Hortenzie kalinolistej (Hyrangea macrophylla). Výnimkou sú biele kultivary, ktoré neovplyvňuje pH pôdy a zostávajú spravidla stále biele. Najlepšie im vyhovuje neutrálne až jemne zásadité pH pôdy. 

Ako zmeniť farbu kvetov hortenzie - Rozkvitnuté modré, červené a ružové kvety hortenzie, ktoré dokáže u jednotlivých kultivarov ovplyvňovať pH pôdy.

Rozkvitnuté modré, červené a ružové kvety hortenzie, ktoré dokáže u jednotlivých kultivarov ovplyvňovať pH pôdy.

Kultivary modrej, červenej a ružovej farby ovplyvňuje pH pôdy, v ktorej sú pestované. Červené a ružové kultivary obľubujú, tak ako biele, neutrálnejemne zásadité pH pôdy (6,0 a viac). Modré kultivary sa pestujú v pôde s kyslým pH (5,5 a menej). 

No samotné pH a farba kvetov hortenzií je trochu komplikovanejšia téma.

Počas jesene dochádza k prirodzenému blednutiu kvetov hortenzií.  Prirodzený proces starnutia môže spôsobovať jemné prefarbovanie kvetov do kombinácie ružovej, zelenej či hnedej. Neovplyvní však natrvalo sfarbenie kvetov hortenzie. Budúcu sezónu opäť vykvitnú vo svojej pôvodnej farbe.

Pri jednotlivých typoch pôdy nejde len o samotné pH, ale aj o to, koľko hliníkových iónov dokáže z pôdy konkrétny kultivar vstrebať

Ako zmeniť farbu kvetov hortenzie -Rozkvitnuté kvety hortenzie meniace svoju farbu.

Rozkvitnuté kvety hortenzie meniace svoju farbu.

Zmenu zafarbenia kvetov sa odporúča aplikovať na hortenziách starších ako 2 roky.

Modré kvety je jednoduchšie prefarbiť na ružové. Stačí použiť na jar (alebo na jeseň) mletý vápenec v pomere 200g na m² a dobre zaliať.

K premene modrých kvetov na ružové môže prispieť silne mineralizovaná tzv. tvrdá voda. Preto pre zachovanie pôvodnej modrej farby sa odporúča používať dažďovú vodu.

Pre opačnú zmenu farby kvetov, teda z ružovej na modrú, použite nasledovný postup. Na jar po prebudení rastliny aplikujte na pôdu roztok síranu hlinitého. Vyrobte si ho v pomere 7 g síranu hlinitého na 4 litre vody a zalejte ním pôdu. Túto zálievku aplikujte ešte 2 krát vždy s odstupom 1 mesiaca.

Ak teda túžite vyskúšať zmeniť farbu vašej hortenzie, držíme vám prsty a prajeme veľa trpezlivosti a radosti z nádherne vyfarbených kvetov.

Ružovo-biele kvety hortenzie zblízka

Ružovo-biele kvety Hortenzie kalinolistej (Hyrangea macrophylla)

Zelené kvety hortenzie v záhrade

Zelené kvety hortenzie stromčekovitej (Hyrangea  arborescensv záhrade

Fialové kvety hortenzie na kamennom povrchu

Fialové kvety Hortenzie kalinolistej (Hyrangea macrophylla) na kamennom povrchu

Choroby a škodcovia hortenzií

Medzi najčastejšie sa u nás vyskytujúce choroby hortenzií a škodcov patria: 

hubové ochorenia: sivá pleseň (Botrytis cinerea), múčnatka, škvrnitosť listov

vírusové ochorenia: prstencová škvrnitosť, suché černenie, mokré černenie

– živočíšny škodcovia: voška záhradná (Macrosiphon euphorbiae), puklica hortenziová (Pulvinaria hydrangeae), nosánik ryhovaný(Otiorhynchus sulcatus), roztočce, slimáky a slizniaky

Choroby a škodcovia hortenzií môžu znepríjemniť pestovanie nádherných rastlín. Ako sa s pomocou Hnojíka – organického hnojiva na hortenzie a ďalšie okrasné a úžitkové rastliny a plodiny vysporiadať s vyššie uvedenými problémami pri ich pestovaní nájdete na: Dávkovanie. Potvrdené repelentné účinky na škodcov nájdete v článku: Škodcovia rastlín

Púčiky hortenzie metlinatej  (Hyrangea paniculata) kultivar Siebold Rednia.

Púčiky hortenzie metlinatej  (Hyrangea paniculata) kultivar Siebold Rednia.

pohľad zhora na pozadie s farebnými kvetmi hortenzie na mramorovom povrchu

pohľad zhora na pozadie s farebnými kvetmi hortenzie na mramorovom povrchu

hydrangea flowers in the garden 5

modré hortenzie zblízka

Ružové kvety hortenzie použité na dekoráciu kvetov na prestierania na stole

Ružové kvety hortenzie použité na dekoráciu kvetov na prestierania na stole

Biela hortenzia vo váze

Biela hortenzia vo váze

Hortenzia - Kvety hortenzie v čipkovom kovovom kvetináči

Kvety hortenzie v čipkovom kovovom kvetináči

Ovocné stromy - Vetva broskyne v detailnom zábere

Ovocné stromy

HMYZÍ TRUS ako HNOJIVO NA OVOCNÉ STROMY

Ovocné stromy

Obsah

Ovocné stromy majú pomenovanie podľa plodov s názvom ovocie - Jablone s plodmi v záhrade počas jesene

Ovocný strom

Ovocné stromy - Kvitnúce jablone v záhrade.

Ovocný strom je rastlina stromovitej formy, drevina. Pestovaný býva spravidla pre úžitok plodov. Pričom jeho pestovanie môže plniť aj estetickú funkciu.

Plody ovocného stromu sú označované ako ovocie. Podľa jednotlivých druhov sa ovocie líši veľkosťou, tvarom, farbou i chuťou. Stromy, ktoré prinášajú jedlé ovocie pre ľudí, dostali pomenovanie ovocné stromy.

Ovocné stromy

Pestovanie ovocných stromov má u nás veľmi dlhú históriu. Tak ako v minulosti i teraz sa ovocné stromčeky tešia u pestovateľov veľkej obľube. Okrem skrášlenia či vytvorenia príjemného tieňa ponúkajú skvelú pridanú hodnotu vo forme svojho ovocia.

V našich klimatických podmienkach najčastejšie pestované ovocné stromy v exteriéri sú: jabloň, hruška, slivka, čerešňa, višňa, marhuľa, či broskyňa. No v našich záhradách a sadoch nájdeme aj nektarinku, ringlotu, mirabelku, morušu či krížence ako napríklad slivkomarhuľa alebo jarabinohruška

Ovocný strom Jabloň so jablkami na konároch

Jabloň so jablkami na konároch

Ovocný strom Hruška. Zrelé hrušky na strome v záhrade

Hruška so zrelými plodmi hruškami  v záhrade

Strom Slivka s dozretými plodmi slivkami na strome

Strom Slivka s dozretými plodmi slivkami
na strome

Ovocný strom Čerešňa s červenými zrelými bobuľovými plodmi čerešňami

Čerešňa s červenými bobuľovými plodmi čerešňami

Višňa s nádhernými plodmi a listami na konári

Višňa s nádhernými plodmi a listami na konári

Ovocné stromy - Vetva broskyne s dozretými plodmi a listami

Vetva broskyne s dozretými plodmi a listami

Ovocné stromy: predaj a nákup

Väčšina záhradkárov a pestovateľov ovocných stromov si svoje ovocné  stromy kupuje. Hoci sa nájdu aj nadšenci, ktorí si vypestujú vlastný podpník a zaštepia do neho ovocný strom, o ktorý majú záujem. Väčšinou však túto náročnú prácu prenechávame odborníkom, ktorí sa jej venujú na profesionálnej úrovni. 

Už pri výbere konkrétneho ovocného stromu, ktorý chceme kúpiť, riešime rôzne typy  podpníkov ovocných stromov. Od nich sa odvíjajú vlastnosti stromu, o ktorý máme záujem. Je rozdiel či si vyberieme podpník, vďaka ktorému náš strom vyrastie do výšky maximálne 2m, 8m, či do 15m

Ovocné stromy: predaj a nákup - Čerešne v procese dozrievania na čerešni

Podpníky stromov, do ktorých sú zaštepené odrody ovocných stromov, okrem veľkosti, tvaru, rýchlosti rastu či pestovateľských nárokov stromu, ovplyvňujú aj chuť, tvar, skladovateľnosť či vyfarbenie plodov. Preto je vhodné tejto oblasti pri výbere ovocného stromu venovať pozornosť.

Pri výbere kultivaru ovocného stromčeka sa zamerajte aj na opelivosť.  Existujú kultivary ovocných stromov, ktoré sú označené ako samoopelivé (samosprašné), ale aj také, ktoré sú cudzoopelivé (cudzosprašné). Keď sa budete rozhodovať, ktorý stromček si kúpiť, u jednotlivých kultivarov, pozrite si aj informáciu, či je samoopelivá, alebo akých potrebuje opeľovačov. Ak ju nenájdete, vyžiadajte si ju.

Ak si totiž vyberiete cudzoopelivý kultivar a vo vašom okolí, v dostatočnej vzdialenosti, sa nenachádza jeho opeľovač, nedočkáte sa vytúženej úrody. To je častá odpoveď, prečo ovocný strom neprináša úrodu.

Kvitnúca vetva čerešňového stromu

Čerešňa – kvitnúca vetva čerešňového stromu

Kvitnúci ovocný strom hruška - detail na biele kvety, puky a listy.

Kvitnúci ovocný strom hruška – detail na biele kvety, puky a listy.

Broskyňa - Ružový broskyňový kvet

Broskyňa – Ružový broskyňový kvet

Ovocné stromy - Kvitnúce jablone v záhrade.

Kvitnúce jablone v záhrade.

Zakrslé ovocné stromy

Zakrslé ovocné stromy: predaj a nákup - Žena záhradkárka v sade fotí zrejúce hrušky na strome

Aby ste mohli pestovať ovocné stromy, nemusíte mať nevyhnutne veľký priestor v záhrade či sade. Nájdete kultivary, ktoré označujeme ako zakrslé ovocné stromy a sú vhodné aj do menších priestorov

Vďaka podpníkom, do ktorých sú zaštepené, zakrslé formy ovocných stromov nedorastajú do veľkých rozmerov – ani výšky, ani šírky. Vďaka svojej veľkosti sú pohodlnejšie na starostlivosť pri strihaní, postrekoch, ale i pri zbere ovocia.

Stĺpovité ovocné stromy

Ak nemáte priestor ani na zakrslé formy stromčekov, ešte stále sa nemusíte vzdať svojho sna o pestovaní ovocných stromov. Riešením môžu byť stĺpovité ovocné stromy, ktoré sú vhodné do aj do úzkych priestorov. 

Ich história začína v Anglicku a zvyčajne sú zaštepené na pomaly až mierne stredne rastúcich podpníkoch.

Stĺpovité ovocné stromy - žena vykonávajúca rez na hruške

Už z ich názvu vyplýva, že ich koruna je úzka – stĺpovitá. Majú jeden hlavný výhon, tzv. terminál, z ktorého sa rozrastá koruna do maximálnej šírky 1m. Tieto stĺpovité stromčeky dorastajú do maximálnej výšky 4m.

Veľkosť plodov stĺpovitých ovocných stromov je normálna, hoci množstvo plodov nebude ako u klasických veľkých stromov, predsa si môžete dopestovať vlastné ovocie.

Ovocný strom na balkón

Balkóny či terasy sú súčasťou našich domácností, kancelárií, reštaurácií… Je krásne, keď sa aj oni zelenajú a prinášajú nám do života trochu prírody. Nemusia to byť len kvietky, bylinky či zeleninové priesady. Môžu to byť aj ovocné stromy.

Vyššie spomenuté stĺpovité formy ovocný stromov sú riešením aj pre tých, ktorých snom je pestovať ovocný strom na balkón, či terasu.

Ovocné stromy na balkón - kvitnúca slivka - detail

Na balkóny i terasy je potrebné vyberať kultivary, ktoré dorastajú do výšky 2m až 3m a ktorým vyhovuje pestovanie v tzv. kontajneri, teda v primerane veľkej nádobe, kvetináči. 

Nepotrebujú nevyhnutne pre svoj koreňový systém veľký priestor vo voľnom priestore. Samozrejme, že preto potrebujú o niečo viac starostlivosti. Najmä vo forme výživy a vlahy. Ale veľmi dôležitý je i rez a prebierka plodov

Takto môžete pestovať stĺpovité kultivary jabĺk, hrušiek, sliviek, čerešní, višnín či marhulí. Dokonca si môžete vybrať stromčeky, ktoré na jednom podpníku majú zaštepené dve rôzne odrody toho istého druhu či dokonca rozličných druhov ovocných stromov. 

Kedy zasadiť ovocné stromy

Kedy zasadiť ovocné stromy - pôda v dlaniach

Výsadba je dôležitým krokom pestovania a vplýva na pestovanie a prosperitu stromu po celý čas jeho životnosti.

Príprava pôdy, jej obohatenie o vhodné kvalitné hnojivo, akým je napríklad Hnojík  a dostatočne veľká výsadbová jama (ideálne 50x50x50 cm) je samozrejmosťou.  Aký veľký priestor od okolia váš stromček potrebuje sa odvíja od jeho druhu a kultivaru.

Najideálnejším obdobím, kedy zasadiť ovocné stromy, je čas vegetačného pokoja. Chladné počasie jesene od polovice októbra, kým nie je zamrznutá pôda, podporuje dobré zakorenenie mladých stromčekov.  Pri jesenne výsadbe nie je nutné robiť po vysadí rez koruny, je možné ho urobiť na jar. 

Ak chcete vysadiť stromček na jar, najlepšie je to hneď po rozmrznutí pôdy (ranné mrazíky nie sú prekážkou). Najneskôr vysaďte voľnokorenný stromček do konca apríla

Kontajnerované stromy je možné vo všeobecnosti vysádzať aj neskôr, teda celoročne, kým nie je zamrznutá zem. No vysoké teploty a sucho môžu byť prekážkou pre uchytenie stromu. Preto je dôležité mu zabezpečiť pravidelnú dostatočnú vlahu, prípadne pri veľmi silnom slnečnom žiarení jemné zatienenie. Ideálny čas aj pre je však jeseň či jar.

Pred samotnou výsadbou je vhodné namočiť koreňový systém na 1 – 24h do vody a následne vysadiťMiesto štiepenia musí byť minimálne 10cm nad povrchom pôdy.

Pôdu okolo stromčeka dobre utlačte a stromček výdatne zalejte.

Pestovanie ovocných stromov

Každá odroda či kultivar majú svoje špecifické požiadavky na pestovanie. Vo všeobecnosti ovocné stromy obľubujú ľahšiu, priepustnú, humóznu a výživnú pôdu s mierne kyslou reakciou. 

Pri výbere miesta treba okrem kvality pôdy dať pozor na premokrenie, ktoré by spôsobilo odhnívanie koreňov. No po vysadení a pri pestovaní, zvlášť v období sucha, je potrebná dostatočná zálievka

Pri výbere miesta zohľadnite aj svetelné podmienky, aby váš stromček dobre prosperoval a dopestované ovocie  malo dostatočnú sladkosť. 

Pestovanie ovocných stromov - zakvitnutý čerešňový strom

Pred zakúpením stromčeka, zohľadnite vaše klimatické podmienky, aby vami vybratému kultivaru sa dobre darilo a mali ste očakávanú úrodu. 

Po jarnom vysadení nezabudnite počas prvého mesiaca stromček výdatne zalievať. Po vysadení je dôležité najmä počas prvého roku udržovať okolie stromčeka bez buriny a trávnatého porastu.

 V prvých rokoch po vysadí, keď stromček začne rodiť, je vhodné robiť tzv. prebierku plodov. To znamená, nenechávať na mladom stromčeku priveľa plodov, aby nedošlo k jeho predčasnému vyčerpaniu.

Zvlášť to platí u stĺpovitých odrôd a stromčekoch pestovaných v kvetináčoch. Aj po pár rokoch pri stĺpových odrodách  je vhodné, aby nasadené plody neboli bližšie ako 10 cm, aby mali dostatočný priestor na svoj rast a dozrievanie.

Hnojenie ovocných stromov

Hnojenie ovocných stromov je nevyhnutné pre zdravý rast, prosperovanie i bohatú úrodu. Bez dostatočnej výživy, keď sa nedoplnia živiny do vyčerpanej pôdy, sa stromom nebude dobre dariť. Či použijete kvalitný kompost, alebo odporúčané vyvážené  organické či minerálne hnojivo, je na vás.  

My vám odporúčame organické hnojivo z hmyzieho trusu Hnojík. Je vhodné pre všetky druhy ovocných stromov, ľahké na manipuláciu, jednoduché na aplikáciu, s kvalitnými vyváženými živinami a s ich postupným uvoľňovaním.

Hnojík, Hmyzí trus v bareli s pečiatkou kvality
chitin vzorec

Veľkou výhodou je, že vaše stromy s Hnojíkom nemôžete prehnojiť ani spáliť. Ak ho dáte viac, stromu neublížite, ale postupne si bude brať potrebné množstvo živín. Jeho aplikáciou zároveň podporujete tak potrebný pôdny život.

Bonusom Hnojíka je jeho repeletný účinok na škodcov. Vďaka Chitínu, ktorý obsahuje, sa vaše stromy budú samé brániť pred nepríjemnými návštevníkmi. Viac o chitíne a jeho účinkoch sa dočítate v článku Chitín.

Na ktorých škodcov sú potvrdené  repelentné účinky nájdete pod názvom Škodcovia. Hnojík môžete používať viacerými spôsobmiposyp, postrek, zálievka. Ako si ich pripraviť a aké množstvo Hnojíka použiť nájdete v článku Dávkovanie.

Rez ovocných stromov

Po výsadbe ovocných stromov sa odporúča urobiť rez. Keď vysádzate stromček na jeseň, môžete vynechať tento rez a urobiť ho na jar.

Po jarnej výsadbe ponechajte stromčeku 3 až 5 základných vetiev, na ktorých bude po 2 až 6 očiek. Posledné očko na konáriku má byť  nasmerované von od koruny. Rany spôsobené rezom ošetrite napríklad štepárskym voskom alebo balzamom, aby nedošlo i napadnutiu patogénmi. 

Záhradné nožnice na stole určené pre rez ovocný stromov a rastlín

Pri stĺpovitých odrodách neskracujte hlavnú vetvu! V predjarnom období pred pučaním postranné výhony skráťte približne na  15cm (za tretím očkom), pričom posledné očko nech smeruje dnu do koruny stromu.

Kedy strihať ovocné stromy

Prvý rez sa robí po výsadbe. Pri jesennej výsadbe je možné odložiť ho na jar.

V ďalších rokoch sa v rozdielnom čase odporúča robiť rez jadrovín a rez kôstkovínJadroviny, teda jablone či hrušky, sa strihajú na konci zimy v predjarnom období prv ako začnú pučať.

Naopak u kôstkovín, ako slivka, čerešňa, višňa, marhuľa alebo broskyňa, sa rez vykonáva, keď začnú pučať, teda v jarnom období po ich prebudení. Tento rez v jari spôsobí zníženie rastu vetiev a zvýšenie produkcie ovocia.

Presný čas, kedy strihať ovocné stromy,  je potrebné prispôsobiť vašim klimatickým podmienkam. Iný termín na strihanie ovocných stromov je v severných oblastiach, iný v južných. 

U stĺpovitých ovocných stromov sa ešte v letnom období sa zaštipujú letorasty, ktoré sa potom rozvetvia. To spôsobí vznik tzv. rodivého obrastu, na ktorom budú rásť plody. Ideálny termín je od konca júla do polovice septembra. Čas je opäť potrebné prispôsobiť vašim pestovateľským podmienkam.

Pre mnohých záhradkárov a pestovateľov je pestovanie ovocných stromov láskou i vášňou.  Prajeme vám, aby vaša starostlivosť a námaha vám prinášala radosť a vytúženú ovocnú odmenu.

Ovocné stromy - Čerstvé bio čerešne a višne vo fľašiach - višňový džem
Strom Slivka s dozretými plodmi slivkami na strome, ktoré žena zbiera do košíka
Konáre hrušky s plodmi a listami
Ovocné stromy - Vetva broskyne v detailnom zábere
Zber zrelých broskýň zo stromu do košíka
Zrelé jablká odrody Jonagold
Zrelé plody odrody Marasca používané na výrobu likéru
Detail ovocného stromu plného ovocia
Konáriky eukalyptu so sivozelenými listami

Eukalyptus

HMYZÍ TRUS ako HNOJIVO NA EUKALYPTUS

Eukalyptus

Obsah

Konáriky eukalyptu v sklednej vázi pôsobia veľmi dekoratívne a prevoňajú miestnosť

Eukalyptus

Eukalyptus (latinsky Eucalyptus) je rod rastlín z čeľade myrtovité (Myrtaceae). Niekedy sa nesprávne označuje ako austrálsky gumovníkSa spája s koalami. Tie sa výlučne živia listami eukalyptu.

Eukalypty sú rýchlorastúce stálozelené stromy, dorastajúce do obrovských rozmerov. Pôvodne pochádzajú z Austrálie a Malajzie. V Austrálii tvoria až 95% lesov, pričom znášajú klimatické podmienky od púští až po dažďové lesy.

Obrovský eukalyptový strom napriek poškodeniam po požiari dokáže prežiť

Obrovský eukalyptový strom napriek poškodeniam po požiari dokáže prežiť

Eukalyptus druhy

Eukalyptové stromy sú známe odlupovním kôry z kmeňa - detailný pohľad na farbami hýriaci kmeň eukalyptu rastúceho v Austrálii

Detailný pohľad na farbami hýriaci kmeň eukalyptu rastúceho v Austrálii.

Druhy eukalyptu by sme mohli rozdeliť medzi , ktoré potrebujú pre svoj život veľký vonkajší priestor a ktorým postačuje menší priestor ohraničený veľkosťou črepníka či kvetináča. Výškové rozpätie týchto úžasných stromov je od 1 metra z pomedzi šľachtených kultivarov až do takmer 100 metrov vysokých krásavcov rastúcich vo voľnej prírode v ich domovine.

Eukalyptus pestovanie vonku

Prirodzene tieto rastliny potrebujú pre svoj bujný a mohutný rast naozaj veľký priestor. Preto i pestovanie v záhrade treba dobre zvážiť. A to nielen kvôli teplotným nárokom. Ale aj pre veľkosť priestoru, ktorý im viete dopriať.

Ak však hľadáte taký, ktorý môžete pestovať ako izbovú rastlinu, nemusíte si zúfať. Stačí dodržať pár pravidiel.

Pohľad zdola na obrovské eukalyptové stromy

Pohľad zdola na obrovské eukalyptové stromy

Eukalyptus - druhy pre interiér

Konáriky eukalyptu s listami a kvetnými pukmi

Konárik eukalyptu s listami a kvetnými pukmi

Pri výbere odrody si treba dávať veľký pozor, aby ste si skutočne zadovážili správny kultivar.

Ľahko by sa mohlo stať, že si zabezpečíte napríklad Eukalyptus Gunnov (Eucalyptus gunnii), veľmi pekný, ale úplne nevhodný na pestovanie v interiéri, pretože dorastá do výšky 35 metrov s ročným prírastkom 2 metre.

Na rozdiel od Eukalyptus Gunnov Azura (Eucalyptus gunnii ‘Azura’), ktorý je pomalšie rastúci eukalyptus s kompaktným vzrastom a s klasickými malými, okrúhlymi, modrastými listami a v kvetináči krásne vynikne.

V množstve odrôd tejto rastliny by sa človek mohol ľahko stratiť, pretože podľa vzhľadu ich je ťažké odlíšiť. Je dobré nechať si poradiť odborníkmi, ktorý sa pestovaniu a šľachteniu týchto úžasných rastlín na profesionálnej úrovni s nadšením venujú už vyše 40 rokov.

Eukalyptus v črepníku

Aké druhy na interiérové pestovanie v črepníku či kvetináči odborníci z Hardy Eucalyptus odporúčajú? Poďme sa na ne spoločne pozrieť. Možno vás niektoré z nasledujúcich odrôd zaujmú natoľko, že sa rozhodnete pre ich pestovanie. 

Farebne kvetinace 1
  • Úžasný je Eukalyptus Gunnov odroda Silverana(Eucalyptus gunnii ‘Silverana’), ktorý je podobný odrode Azura, ale s viac striebristými listami.
Koaly sú známe tým, že sa živia výhradne listami eukalyptu - tejto koale listy naozaj chutia

Koaly sú známe tým, že sa živia výhradne listami eukalyptu – tejto koale listy naozaj chutia

  • Eukalyptus málokvetý odroda ‘Mount Bogong’ (Eucalyptus  pauciflora ssp. niphophila ‘Mount Bogong’) je odroda s veľmi zaujímavou kôrou. Štandardný Eukalyptus málokvetý (Eucalyptus  pauciflora ssp.niphophila) je tiež dobrým kandidátom na interiérové pestovanie.
  • Krásny trpasličí Eukalyptus málokvetý odroda ‘Mount Buffalo(Eucalyptus  pauciflora ssp. pauciflora ‘Mount Buffalo‘) má zaujímavú bielu kôru a širšie lístie.
  • Eukalyptus Archerov (Eucalyptus  archeri) a príbuzný Eukalyptus modravý (Eucalyptus glaucescens) rastú rýchlejšie. No, keď sa formujú ako viackmenné exempláre a koncom mája sa pravidelne ošetrujú rezom, aby zostali kompaktné, sú príťažlivé a úhľadne zaoblené kríky.
  • Eukalyptus Risdonov (Eucalyptus risdoni) sa odporúča pestovať v slnečných vetraných skleníkoch či zimných záhradách, pretože vyžaduje veľké množstvo priameho slnečného žiarenia.

Z ďalších odporúčaných na pestovanie  ako izbové rastliny môžeme spomenúť:

  • Eukalyptus sivý kultivar Strieborná princezná’ (Eukalyptus caesia magna ‘Strieborná princezná),
  • Eukalyptus citroníkový (Eukalyptus citriodora), 
  • Eukalyptus figolistý (Eucalyptus ficifolia),
  • Eukalyptus čiernodrevý (Eucalyptus leucoxylon rosea),
  • či Eukalyptus  veľkoplodý (Eukalyptus macrocarpa), ktorý je však o niečo náročnejší na pestovanie.
Detail mladého konárika eukalyptu s listami

Detail mladého konárika eukalyptu s listami

Ako pestovať eukalyptus

Konáriky eukalyptu so sivozelenými listami

Konáriky eukalyptu so zaoblenými sivozelenými listami

Zaujali vás tieto odrody a kultivary natoľko, že ste sa rozhodli pre eukalyptové pestovanie? Pestovanie eukalyptu je trochu odlišné od pestovania bežných izbových rastlín. Čo všetko obnáša? 

Okrem typických potrieb ako svetlo, teplo, pôda, vlaha, či výživa, bude potrebné sa viac venovať udržovaniu kompaktného vzhľadu pomocou pravidelného rezu.

Aj keď sa jedná o kultivary určené na interiérové pestovanie, zamerajte sa aj na priestor, ktorý svojej rastline môžete v interiéri venovať.  Pamätajte aj našpecifické  požiadavky na prezimovanie eukalyptu.

Pozrime sa spoločne na pestovanie eukalyptu podrobnejšie.

Pestovanie Eukalyptu

Rez

Eukalyptus je typický rýchlym rastom do veľkých rozmerov. Aj pri kultivaroch pre pestovanie v kvetináči, sa odporúča pravidelný rez, ktorý pomôže vašej rastline ku hustému kompaktnému tvaruDobre ho znáša a vďaka nemu si ho viete tvarovať podľa vašich predstáv.

Odstrániť by ste mali aj odumreté či poškodené výhonky. Pri reze hrubších konárov je vhodné ošetriť ranu, napríklad štepárskym voskom, aby nedošlo k infekcii.

Záhradné nožnice na stole určené pre rez ovocný stromov a rastlín

Vhodným obdobím sú jarné mesiace marec, apríl. Jemného dekoratívneho zostrihu sa nemusíte báť aj mimo tohto obdobia. Ale od septembra do marca by ste sa mali akejkoľvek úprave rezom vyhnúť.

Odrezané výhonky môžete použiť na dekoráciu či rozmnoženie.

Svetlo

Slnečné lúče sú nevyhnutné pre rast a pestovanie rastlín

Eukalyptové rastliny milujú slnko, preto im doprajte južnú stranu pri okne. Počas vegetačného obdobia potrebujú aspoň 6 hodín slnečného žiarenia. Ak nemáte dostatočné svetelné podmienky, môžete použiť pestovateľskú lampu, aby ste svojej rastline dopriali dostatok svetla.

Teplo

Pri dennej teplote od 16°C do 25°C a nočnej v rozmedzí 10°C až 15°C sa bude vášmu eukalyptu páčiť. Nemal by byť umiestnený v prievane, blízkosti výhrevných telies ani sa dotýkať chladného okna. 

Počas letného obdobia môžete vášmu eukalyptu dopriať čerstvý vzduch na záhrade. Priemerné nočné teploty musia presahovať  10°C. A aj keď miluje slnko, prvé dva týždne mu doprajte na aklimatizáciu polotieň

Keď sa blíži zimné obdobie, pamätajte na dostatok svetla (ideálne zimné záhrady) a teplotné podmienky od 5°C do 10°C

Teplomer je dobrý pomocník pri pestovaní rastlín

Vlaha

Krhla je dobrý pomocník pri zalievaní rastlín

Aj keď Eukalyptus neznáša premokrenie, kvôli čomu mu odhnívajú korene, predsa pre život potrebuje vodu. Otázkou je, ako často zalievať túto voňavú rastlinu.

Čas na zálievku je vtedy, keď vrchná 5 cm vrstva substrátu preschla. Vtedy mu doprajte výdatnú zálievku a prebytočnú vodu z misky pod kvetináčom vylejte.

Hnojenie

Ako zálievku môžete od neskorej jari do konca leta 1 – 2x mesačne použiť výluh z Hnojíka. O tom aké použiť dávkovania či ako si pripraviť zálievku, sa dočítate tu: Dávkovanie. Môžete použiť aj iné hnojivá. Je vhodné, aby boli určené pre výživu eukalyptov, ktoré nemajú veľký obsah dusíku. 

Od novembra do februára, kedy rastlina zimuje sa neodporúča hnojiť.

Hnojík, Hmyzí trus v bareli s pečiatkou kvality

 Hnojík z hmyzieho trusu v bareli s pečiatkou kvality je vhodným hnojivom pre eukalypty.

Pôda

Kvetináč so zeminou a lopatkou

Ak sa rozhodnete svoju rastlinu presádzať, pamätajte, že potrebuje dobre priepustný substrát s mierne kyslým pH 5,5 – 6,5. Vhodný je mix piesku, záhradnej pôdy a rašeliny, ktoré namixujete rovnakým dielom. Pred výsadbou ho obohaťte trochou dobre vyzretého kompostu alebo Hnojíka, ktorý bude postupne eukalyptu uvoľňovať správne vyvážené živiny.

Presádzať je vhodné raz za 1 až 2 roky do mierne väčšieho kvetináča, oproti pôvodnému. Vhodným časom je obdobie na prelome jari a leta.

Eukalyptus kvet

Aj kvety eukalyptu atraktívne, zaujímavé a pôsobia veľmi exoticky. Vyskytujú sa na rastline v súkvetiach či zhlukoch. Púčiky kvetov majú netradičný vzhľad a kvetný obal tvorí akoby ich klobúčik. Nádherné kvety táto exoticky pôsobiaca rastlina vyfarbuje do biela, červena, ružova či oranžova

Detailný záber na konárik eukalyptu s uzavretými púčikmi a jednými otvárajúcim sa púčikom

Detailný záber na konárik eukalyptu s uzavretými púčikmi a jednými otvárajúcim sa púčikom

Obrovské súkvetie eukalyptu s oranžovo kvitnúcimi kvetmi a púčikmi

Obrovské súkvetie eukalyptu s oranžovo kvitnúcimi kvetmi a púčikmi

Bielokvitnúci eukalyptus s listami - detail

Bielokvitnúci eukalyptus s listami – detail

Detail zhluku ružových kvetov eukalyptu s listami

Detail zhluku ružových kvetov eukalyptu s listami

Detail žltooranžových kvetov eukalyptu

Detail žltooranžových kvetov eukalyptu

Detail červenokvitnúcich kvetov eukalyptu s kvetnými pukmi

Detail červenokvitnúcich kvetov eukalyptu s kvetnými pukmi

Eukalyptus - zhluk červených kvetov so žltým stredom a listami

Zhluk eukalyptových červených kvetov so žltým stredom a listami

kvetné puky a rozkvitnuté bieloružové kvety eukalyptu z blízka

Kvetné puky a rozkvitnuté bieloružové kvety eukalyptu z blízka

Choroby a škodcovia Eukalyptu

Hmyzí trus Hnojík v odmerke

Hmyzí trus Hnojík v odmerke má repelentný účinok na škodcov

Choroby a škodcovia eukalyptu spravidla nerobia problémy, pretože je voči nim odolný. No pri pestovaní v interiéri sa môžu vyskytnúť typický škodcovia izbových rastlín ako vošky, vlnačka či roztočce. Na týchto škodcov vám odporúčame použiť Hnojík, ktorý vďaka chitínu má na nich repelentný účinok. Viac na témy škodcov a ako proti nim bojovať sa dočítate v článkoch: Chitín, Škodcovia, Dávkovanie

Eukalyptové kvetné puky a rozkvitnutý biely kvet a listy

Eukalyptové kvetné puky a rozkvitnutý biely kvet a listy

Samica koaly s mláďaťom na chrbte kŕmiaca sa eukalyptovými listami

Samica koaly s mláďaťom na chrbte kŕmiaca sa eukalyptovými listami

Obrovské eukalyptové stromy sa týčia ponad ostatný porast

Obrovské eukalyptové stromy sa týčia ponad ostatný porast

Eukalyptový konárik s listami, žltozelenými kvetmi a kvetnými púčikmi

Eukalyptový konárik s listami, žltozelenými kvetmi a kvetnými púčikmi

Stromy eukalyptu každoročne zvliekajú kôru

Stromy eukalyptu každoročne zvliekajú kôru

bazalka

Bazalka

Obsah

Bazalka pravá

Bazalka pravá , označovaná tiež niekedy ako bazalka vonná (Occimum basilicum), patrí do čeľade hluchavkovitých . Má približne 60 druhov a niektoré sa od seba líšia tvarom listov, chutí, vôní aj farbou. Hoci niektoré rastú v trópoch a subtrópoch ako trvalky, u nás sa bazalka väčšinou pestuje ako jednoročná rastlina , ktorú musíme každým rokom znovu vysievať .

bazalka

Pôvod bazalky

Bazalka pochádza z Indie , do sveta sa postupne začala šíriť už od staroveku. Získavali sa z nej vonné oleje, ktorými sa mazali telá faraónov pred ukladaním do hrobiek. Vedľa Egypťanov ju uctievali predovšetkým starí Rimania, ktorí jej pripisovali afrodiziakálne účinky . Údajne rástla na hrobe Ježiša Krista av Grécku prinášali ženy jej výhonky do kostola na Nový rok – sviatok svätého Basilea. V Indii má dodnes mimoriadny význam bazalka posvätná – tulsi (Occimum sanctum), ktorá je tu najsvätejšou bylinou hinduizmu, pestovanou už 3000 rokov. Do strednej Európy priviezol bazalku Karol Veľký a začala sa tu pestovať ako liečivka v kláštorných záhradách. Napríklad stredoveká liečiteľka Hildegarda z Bingenu ju odporúčala pridávať do vína, spoločne povariť a užívať pri horúčkach. Dnes je to hlavne skvelá bylina na dobré trávenie a pri nechutenstve, pretože podporuje vylučovanie žalúdočných štiav . Môže vám pomôcť aj pri bolestiach, kŕčoch a nadúvaní . Vhodná je aj na dezinfekciu ústnej dutiny . Má totiž silné antibakteriálne , protizápalové a tiež antioxidačné vlastnosti . Obsahuje vitamíny A, C a K az minerálnych prvkov potom mangán, meď, vápnik, železo, horčík a tiež omega-3 mastné kyseliny. Ocenia ju aj dojčiace matky, pretože podporuje laktáciu. Aké ďalšie účinné látky bazalka obsahuje? Až 1,5% tvoria silice s estragolom a linaloolom, ktoré sa prirodzene vyskytujú aj v mnohých ďalších bylinkách.

Za zmienku stojí aj vysoký obsah trieslovín alebo flavonoidy či glykozidy. Bazalka tiež obsahuje éterické oleje s obsahom eugenolu, bazalkový gáfor, tanín alebo cinoel. Okrem toho, že je bazalka využívaná ako zelenina aj korenie v gastronómii, je tiež zdrojom zdravého oleja. Ten obsahuje hlavne linalol, estragol a gáfor. Okrem listov sa olej získava aj zo semien, ktoré sa lisujú za studena.

bazalkový olej

Bazalka v kuchyni

bazalka v kuchyni

Tu sa cení jej výborná chuť i aróma, ktoré ozvláštnia hlavne stredomorskú kuchyňu – cestoviny aj najrôznejšie šaláty. Kombináciu paradajok s plátkami mozzarelly, talianskej caprese, si bez bazalkových lístkov ani nevieme predstaviť.

Hodiť sa bude tiež do bylinkových masiel a ku kurčaťu a rybám, chýbať nesmie ani na toľko obľúbenej pizze. Určite ju ale pridávajte až k hotovému pokrmu, tepelná úprava jej nesvedčí. Okrem využitia na slano, sa vie uplatniť aj v sladkom prevedení, napríklad vo forme bazalkového cukru – rozmixovaných bazalkových lístkoch s cukrom. Ten vie zažiariť v múčnikoch s jahodami – napríklad v sorbete, šľahačkovom pohári alebo cheesecaku či smoothie. Možno ho použiť aj na výrobu zmrzliny. Pokiaľ si bazalku budete chcieť uchovať cez zimu, môžete jej čerstvé lístky buď zamraziť alebo ich skladovať naložené v olivovom oleji. Stačí čisté lístky bazalky nakrájať a čo najviac natlačiť do čistého pohára. Potom zaliať olivovým olejom tak, aby boli ponorené pod jeho hladinou a tak ich udržiavať po celú dobu spotreby.

Bazalka pestovanie

Mnohé bazalky sa nepestujú ani do kuchyne alebo do domácej lekárničky ako skôr na okrasu. Počas leta totiž skvele doplnia ďalšie letničky na záhone či na balkóne . Bazalke sa výborne darí v teplých, slnečných a chránených polohách . Vyžaduje aspoň 5 hodín slnečného svitu denne a teploty nad 10 °C . Jej pestovanie nie je vôbec zložité a zvládne ich úplný začiatočník. Aj tá kúpená v supermarkete bude pri dobrej starostlivosti prospievať. Ocenia však, keď ju presadíte do väčšieho kvetináča či do kvetináča s ďalšími stredomorskými bylinkami, ako sú oregano, saturejka alebo tymián. Spokojne porastie aj v záhone, najlepšie blízko paradajok . Vypestovať si ju môžete aj zo semienok, čo je o niečo pracnejšie a vyžaduje si to viac trpezlivosti. Vysieva sa počas marca do kvetináčov, či pareniska a na vonkajší záhon sa vysádza od mája do júla . Samozrejme je ale lepšie zaobstarať si už malú sadeničku v záhradníctve. Pri správnej starostlivosti sa potom môžete dočkať, že táto jednoročná bylinka vie dorásť až do výšky okolo pol metra a celé leto poskytovať dostatočné množstvo svojich sviežo zelených, aromatických lístkov.

Bazalka hnojenie

Bazalku neprehnojujte, inak stratí svoju silnú arómu. Zalejte zálievkou (premiešajte v kanvičke či pretrepte v pet fľaši) z Hnojíka v koncentrácii 1 čajovej lyžičky na 1L vody max 1x mesačne.

Tie je dobré priebežne zaštipovať , aby rastlina pekne košatela. Hoci bazalka potrebuje vegetovať vo veľmi vlhkej pôde, neznamená to, že by mala stáť vo vode. Ako bujne bude rásť, ovplyvní nielen dostatok vlahy a slnka, ale aj výživa, ktorú jej poskytnete. Ideálne je bazalku čas od času prihnojiť buď špeciálnym hnojivom na bylinky alebo univerzálnym prírodným hnojivom Hnojík , ktoré od nej, pokiaľ je vsadená do záhona, tiež odpudí prípadných škodcov .

Aby ste si predĺžili dobu zberu bazalky, môžete ju na jeseň preniesť na okenný parapet, verandu alebo svetlú chodbu. Rovnako ale až do budúcej jari nevydrží. Jediným druhom vytrvalej bazalky, ktorá je na zohnanie aj u nás, je odroda African Blue. Jedná sa o medzidruhový hybrid, ktorý nevytvára semená, ale množia sa len rez k ovaniu. Kríky tejto fialkastej odrody bazalky rastú pomerne bujne. Ani táto bazalka u nás síce neprezimuje a pri teplote pod +14 ° C zastavuje svoj rast, ale keď ju po lete prenesiete domov a obmedzíte zálievku, vydrží vám niekoľko rokov a jej lístky môžete žať aj cez zimu. Na jar po zmrznutých ju potom opäť premiestnite na slnečné stanovište a doprajte jej bohatú zálievku a pravidelné hnojenie.

Bazalka Thajská

(Ocimum basilicum var. thyrsiflora)

Jedná sa o jednoročnú liečivku , z čeľade hluchavkovitých, pôvodom z Indie , kultivar bazalky pravej, ktorú svojou vôňou najviac pripomína. Na rozdiel od nej ich ale vonia oveľa intenzívnejšie av jej sviežej, štipľavej chuti ucítite sladké drievko a aníz. Kvitne ružovo až tmavo fialovo a jej listy majú, oproti oblejším listom bazalky pravé, najčastejšie podlhovastý, zašpicatený tvar. Dorastá do maximálnej výšky 50 centimetrov , podobne ako žihľavy alebo mäty. Pokiaľ ju budete kultivovať, môže tvoriť aj ker.

bazalka thajská

Bazalka účinky

bazalka thajská

Bazalka thajská sa využíva v prírodnom liečiteľstve predovšetkým vo východnej a juhovýchodnej Ázii. Napomáha zlému zažívaniu, podporuje správnu funkciu močového mechúra, obličiek aj pečene. Pozitívne ovplyvňuje aj dráhu močových ciest. Pôsobí proti infekciám. Pomáha zahojiť hmyzie štiepance a môže fungovať aj ako prírodný repelent. Pri prechladnutí, dýchavičnostiach aj kašli sa odporúča zhruba trikrát denne popíjať čaj z listov , ktorý má uvoľňujúce účinky, lieči prechladnutie aj bolesť v krku. Na rozdiel od niektorých liečivých čajov, tento chutí príjemne, a ešte viac osladený lyžičkou medu. Ako každá liečivka nie je vhodná jej prehnaná , pravidelná konzumácia, a to najmä u tehotných a dojčiacich žien a malých detí .

Úroda a použitie bazalky

Do ba zberu nastáva vtedy, keď sa na rastline začnú objavovať kvety . Pokiaľ ju zrežete, môžete sa dočkať po lete ešte jedného zberu. Využitie nachádza prakticky v celej ázijskej kuchyni, hlavne však v tej vietnamskej a thajskej. Jej listy sa konzumujú iba čerstvé , takže sa hodia hlavne do šalátov, ale pridáva sa aj do taniera s polievkou alebo do šalátovej zmesi prikladanej k ázijským pokrmom či zabalenej do jarných závitkov.

thajské kuře na curry s bazalkou
pěstování bazalky

S predpestovaním môžete začať, podobne ako u bazalky pravej, v marci a apríli . Semená vysajte do zeminy premiešanej s perlitom a substrát pravidelne zavlažujte. Pri izbovej teplote vyklíčia za dva až tri týždne . Vyrastené rastlinky prepichujte ďalej od seba a po zmrznutých môžete staviť aj do záhona, ideálne k paradajkám a uhorkám, ktoré ochránia pred múčnatkou. Dobre bude prospievať na humóznom, slnečnom, pred vetrom chránenom stanovišti. Je pomerne náročná na výživu, takže bude počas svojej vegetácie vyžadovať prihnojenie, ideálne organickým hnojivom, napríklad Hnojíkom. Tým sa vyhnete múčnatkám aj ďalším chorobám či škodcom , ktoré by mohli bazalce uškodiť.

Bazalka posvätná

(Ocimum sanctum)

Jedná sa o vytrvalý, husto vetvený krík z čeľade hluchavkovitých s oválnymi, po okrajoch zubatými listami o veľkosti zhruba 5 centimetrov, dosahujúce výšku až 80 centimetrov . Kvitne na koncoch lodyh ružovkastými až fialkastými kvetmi . Plodom je drobná lesklá tvrdka.

bazalka posvátná

Pôvod bazalky posvätnej

bazalka posvátná jako bazalkový olej

Jej domovom je India a dnes je hojne pestovaná v celej juhovýchodnej Ázii. Bazalka posvätná, tiež nazývaná indická alebo tiež tulsí je jednou z najstarších zdokumentovaných liečivých rastlín v indickom liečebnom systéme s tisícročnou tradíciou – ajurvéde. Pre hinduistov predstavuje jednu z najposvätnejších rastlín, zasvätenú bohyni Lakšmí, bohu Višnovi a jeho inkarnáciám. Pre svoju typickú sladko anízovo pepermintovú chuť má tiež nezastupiteľnú úlohu v thajskej kuchyni.

Účinka bazalky posvätnej

Bazalka posvätná patrí medzi výrazné adaptogénne rastliny , kedy súborom svojich účinkov celkovo posilňuje organizmus , pomáha vyrovnať sa s negatívnymi vplyvmi stresu, nekvalitnej stravy a znečisteného prostredia. Znižuje hladinu krvného cukru a stimuluje tvorbu inzulínu , je teda vhodným doplnkom stravy pri cukrovke. Má výrazný antioxidačný efekt, stimuluje imunitný systém a vykazuje silný antimikrobiálny aj protirakovinový účinok. Dokáže povzbudiť najmä pri duševnej činnosti, ale na rozdiel od kofeínu nenarúša spánok. Napriek tomu, že nemá žiadne vedľajšie účinky, tehotné a dojčiace ženy by ju nemali užívať.

rýže s bazalkou

Úroda a použitie bazalky posvätnej

Zberajú sa kvitnúce lodyhy , prípadne iba listy , ktoré sa sušia prirodzeným teplom v tenkej vrstve v tieni. Pretože rastlina obsahuje prchané oleje, je dobré ju uchovávať v dobre uzavretej nádobe. Užíva sa vo forme nálevu (rozdrvenú drogu nasypte do hrnčeka, zalejte vriacou vodou a nechajte zhruba 5 minút lúhovať. Preceďte a môžete popíjať). Čerstvé listy je možné pridávať ako korenie do zeleninových zmesí, ázijských polievok, karí, ale aj do dezertov. Silica sa používa pri výrobe parfémov.

bazalka pestovanie

Ako pestovať bazalku posvätnú

Semená bazalky posvätnej vysievajte podobne ako klasické bazalky pravé skoro na jar do skleníka alebo do kvetináča za oknom. Rastlinky klíčia pri izbovej teplote v priebehu niekoľkých dní. Tie mladé, s niekoľkými lístkami prepichujte av polovici mája (po zmrznutých mužoch) vysádzajte na záhon alebo v kvetináči či v kvetináči umiestnite na chránené slnečné stanovište. Vyžaduje humóznu priepustnú zeminu a dostatok vlahy. Rastie výrazne pomalšie ako bazalka pravá. Cez zimu ju uchovávajte vo svetlej miestnosti s teplotou okolo 15 ° C, občas zalejte. Na jar ju zrežte o tretinu a presaďte. Zhruba po mesiaci ju môžete prihnojiť organickým hnojivom, napríklad Hnojíkom , ktorý má tiež repelentné účinky na škodcov, ktorí by si na ňu brúsili zuby.

Nákup na eshope

Odrody paradajok

Odrody paradajok

HMYZÍ TRUS ako HNOJIVO NA PARADAJKY

Odrody paradajok

Obsah

Paradajky

Odrody paradajok -Zrelé a dozrievajúce plody paradajok

Paradajky (Solanum lycopersicum) obľúbená plodová zelenina z čeľade ľuľkovité, ktorú v našich záhradách pestujeme ako  jednoročnú rastlinu.

Odporúčania ohľadom pestovania nájdete v článku Paradajky. Tu sa budeme venovať niektorým obľúbeným druhom paradajok. Príjemné čítanie.

Aké poznáme odrody paradajok

Druhov a odrôd paradajok je obrovské množstvo. Vysoké, nízke, šľachtené, divoké, s veľkými, obrovskými či malými plodmi rôznych tvarov, farieb i chutí.

Hlavné rozdelenie paradajok je podľa ich vzrastu, teda typu stonky. Hlavný rozdiel je v tom, či stonka paradajky potrebuje pri svojom raste oporu, alebo rastie vzpriamene bez potreby o niečo sa opierať.

Poznáme teda dve hlavné kategórie paradajok:

  • kríčkové
  • tyčkové

Tyčkové paradajky

Pri pestovaní tyčkových paradajok sa vyžaduje opora rastliny, aby rástli vzpriamene a neváľali sa po zemi. Dokážu dorásť pomerne vysoko, čo vplýva aj na možnosť dopestovania väčšieho množstva plodov. Ale ak sa tyčkovej paradajke nezabezpečí oporná tyč či konštrukcia, rastlina bude rásť políhavým spôsobom po zemi. Takýto spôsobom pestovania je tiež možný, ale neodporúča sa. Viedlo by to k nadmernému rozšíreniu hubových ochorení, čo by následne viedlo aj k nedostatočnej alebo žiadnej úrode.

Odrody paradajok - Tyčkové paradajky

Opora na paradajky

Či použijete kúpenú tyč či opornú konštrukciu určenú na pestovanie tyčkových paradajok, alebo použijete bambusovú tyč, obyčajnú dostatočne dlhú a pevnú palicu alebo si vyrobíte vlastnú opornú konštrukciu, na ktorú budete svoju rastliny uväzovať, to je na vás. Dôležité je, aby tyčkové paradajky mali oporu, vďaka ktorej budú rásť vzpriamene a bude okolo nich v dostatočnej miere prirodzene prúdiť vzduch. 

Paradajky nemajú úpony, ktorými by sa sami prichytávali o oporu, preto ako rastliny rastie, je potrebné ju opakovane priväzovať k opore.

Tipy pre pestovanie tyčkových paradajok

paradajky priesady

Tento druh paradajok podľa odrody dokáže dorásť do veľkej výšky. Preto mnohí pestovatelia ich v priebehu rastu “zaštipnú” vo vrchole. Rastliny  zaštipujeme (odlomíme vrchol) vo výške opory, aby ju neprerástli. Ideálne výška je asi 1,5-2 metre nad zemou. Po tomto zaštipnutí už nerastie do výšky, čo prospieva množstvu plodov, ktoré urodí. 

Ďalšia vec, ktorá prispieva k väčšej úrodnosti je vylamovanie tzv. zálistkov, teda bočných výhonov paradajky vyrastajúcich z pazuchách listov. Ak by sa tieto zálistky neodstraňovali, viedlo by to k nadmernému rozvetveniu rastliny a zníženiu množstva plodov, ktoré z nej získame.

Kríčkové paradajky

Na rozdiel od tyčkových, kríčkové paradajky majú pevnú stonku, ktorá je samonosná a nepotrebujú oporu pre svoj vzpriamený rast. 

Rastlina má niekoľko bočných (postranných) výhonov. Pozor, tieto sa nevylamujú! Vďaka tomu plody rastú vo väčších trsoch a je ich viac.

Spravidla sú kríčkové rajčiaky nižšie ako tyčkové a nezaštipujú sa vo vrchole. Môžu dorásť približne do 1 metra, ale tiež nemusia. Závisí to konkrétnej odrody. Tomu zodpovedá i označenie determinantný druh. Podľa výšky, akú potrebujete, môžete si vybrať z množstva odrôd kríčkových paradajok práve také, ako vám vyhovujú.

Medzi jednotlivými odrodami kríčkových paradajok nájdeme také, ktoré plodia drobné plody podobné čerešniam, tzv. cherry paradajky. Ale aj také, ktoré prinášajú oveľa väčšie plody, ktoré sú vhodné napríklad na spracovanie v kuchyni.

Plody kríčkových paradajok sa neodlišujú len veľkosťou, ale aj tvarom. U maloplodých odrôd okrem klasických cherry paradajok, ktoré nájdeme v rôznych farebných odtieňoch, sú obľúbené aj drobné hruškovité. A každá odroda má svoju špecifickú chuť i vôňu. Výber je naozaj bohatý.

Odrody paradajok - Žltá hruškovitá cherry paradajka YELLOW PEAR CHERRY

Žltá hruškovitá cherry paradajka YELLOW PEAR CHERRY

Zdroj fotky: www.dobrodruzstvo.com

 Zdroj: annapolisseeds.com

Divoké paradajky

Odrody paradajok - Divoké paradajky Chiapas

Divoké paradajky odroda CHIAPAS

 Zdroj fotky: annapolisseeds.com

V poslednom období sa začínajú veľkej obľube tešiť odrody divých paradajok. Nie je to jedna odroda, ale je ich niekoľko. Celosvetovo ich je asi šestnásť odrôd. Niektoré vlastnostispoločné pre všetky divé paradajky,  ale niektoré sú rozdielne podľa odrody.

Divoké paradajky od svojho vzniku až po dnes rastú v juhoamerických Andách vo voľnej prírode. Poznali ich už  Aztékovia, ktorí ich hojne konzumovali.  Sú to predchodcovia  našich “bežných” paradajok.  

Pre divoké paradajky platí, že  sú nešľachtené. Plodia množstvo malých plodov (u niektorých odrôd menších ako cherry paradajky), ktoré rastú ako v strapcoch, tak jednotlivo podľa odrody. Plody sú rôznych farieb.

Pestovanie divých paradajok

Pri ich pestovaní sa nezaštipuje vrchol rastliny ani sa nevylamujú tzv. zálistky. Tým sa podobajú kríčkovým paradajkám. Svojím vzrastom sú zase veľmi podobné tyčkovým paradajkám, pretože rastú do väčších rozmerov a  čiastočne políhavým spôsobom.  Majú veľmi bujný rast, takže potrebujú viac priestoru oproti šľachteným paradajkám.

Získavajú si obľubu najmä kvôli názoru, že sú odolné voči hubovitým chorobám paradajok. O tomto fakte môžeme povedať, že je to čiastočná pravda. Hoci sú vo všeobecnosti odolnejšie, odolnosť úplná sa vyskytuje len u niektorých odrôd divých paradajok. Neplatí to všeobecne na všetky.  Ale naozaj platí to, že starostlivosť  vyžadujú v menšej miere oproti šľachteným.

Predpestovanie si doma vlastných priesad divých paradajok prebieha rovnako u domácich paradajok. A ako na paradajky ako také, si môžete prečítať v článku Paradajky

Balkónové paradajky

Tento príjemný trend vnášajúci kúsok záhrady na naše balkóny a terasy je podporovaný dostupnosťou zaujímavých odrôd. Paradajky vám ľahko splnia sen o jedlej minizáhradke na balkóne či terase. Pri balkónových paradajkách môžeme povedať, že ide o špeciálne spravidla kríčkové paradajky, ktorým vyhovuje pestovanie v kvetináči.

Môžete si vybrať od malých zakrpatených foriem po “metrové” dorastajúce do  jedného metra, s drobnými plodmi cherry alebo väčšími vhodnými na kuchtenie v kuchyni. Je na vás aká odroda bude vyhovovať práve vám. Aká sa vám hodí do vašej predstavy balkónovej či terasovej záhrady.

Odrody paradajok -Balkónové paradajky prestované v kvetináčoch

Balkónové paradajky prestované v kvetináčoch

Kvetináč na pestovanie balkónových paradajok

Balkónové paradajky sú kontajnerované. To znamená, že pre svoju existenciu potrebujú kvetináč alebo obdobnú vhodnú nádobu, v ktorej by rástli. Musí mať dostatočnú stabilitu, aby množstvo plodov a výhonkov nespôsobilo  prevrátenie celej rastliny i s kvetináčom vo vetre. Je vhodné, aby kvetináče mali podmisky, aby zálievka pri polievaní rastlín vám len tak nevytekala na balkón či terasu. Osobitne to platí pri používaní hnojenia tekutou formou. To by nepôsobilo moc esteticky.

Ďalšou výhodou je možnosť zálievky do podmisky. Je to vhodná forma závlahy i hnojenia, keďže paradajky neobľubujú vlahu na listoch, čo vedie k hubovým ochoreniam paradajok. Viac o nich si môžete prečítať na tomto odkaze.

Pestovanie balkónových paradajok

Predpestovať priesady paradajky na balkón si môžete ako pri klasických záhradných rajčinách. Výsev vykonávame podľa klimatických podmienok od marca do začiatku apríla.  Priesady vysádzame vonku spravidla v druhej polovici mája, kedy pominie nebezpečenstvo mrazov, na ktoré sú rajčiny náchylné. Preto čas výsadby na balkón prispôsobte aktuálnym poveternostným podmienkam. Potrebujú dostatok slnečného žiarenia a pravidelný prísun vody a živín.

Keďže kontajnerované paradajky majú obmedzené množstvo zeminy, je potrebné venovať zvýšenú pozornosť jej kvalite a na pravidelný prísun živín vo forme hnojenia. Obľubujú priepustnú výživnú pôdu, do ktorej môžete pridať rozdrvené vaječné škrupiny, rohovinu a Hnojík, aby ste svojim rastlinkám zabezpečili potrebné vyvážené živiny vo všetkých vegetačných fázach. Hnojík s repelentným účinkom na škodcov vďaka Chitínu, zároveň pomáha chrániť vaše rastlinky pred napadnutím.

 Viac o pestovaní a starostlivosti o paradajky sa dočítate v článku Paradajky.

Čierne paradajky

Paradajky sú medzi pestovateľmi jednou z najobľúbenejších plodín. Existuje široká škála odrôd s rôznym tvarom, chuťou i farbou. U nás sa bežne pestujú červené, žlté, oranžové i zelené paradajky. Do popredia sa dostávajú odrody čiernych paradajok.

Vznikli krížením klasickej červenej odrody s fialovou odrodou. Odtieň čiernych paradajok sa pohybuje od tmavofialových cez hnedé až po čierne čiastočne či úplne. Svoj odtieň získavajú vďaka antokyanínu, karotenoidu a chlorofylu. Odrody čiernych paradajok nie sú príliš citlivé na zmeny kyslosti pôdy, čo je výhoda pri ich pestovaní.

Čierne paradajky si získavajú stále viac priaznivcov jednak pre ich bohatú chuť, ale i zdraviu prospešný účinok. Antokyanín, ktorý obsiahujú má protirakovinový účinok, posilňuje imunitu, spomaľuje proces starnutia a zlepšuje fungovanie kardiovaskulárneho systému. Lykopén má priaznivý účinok na mužskú prostatu, provitamín A na zrak. Avšak je potrebné uviesť aj to, že nadmerná konzumácia môže mať na organizmus starších ľudí negatívny účinok, ako aj pri ochoreniach osteoporózy a kĺbov.

Čierne paradajky potrebujú rovnakú starostlivosť ako ostatné u nás bežne pestované paradajky. Tejto téme sa venujeme v článku Paradajky.

Čierna šalátová paradajka TOM WAGNER

Čierna šalátová paradajka TOM WAGNER

Čierna šalátová paradajka DARK GALAXY

Čierna šalátová paradajka DARK GALAXY

Čierna paradajka BLACK CHERRY

Čierna paradajka BLACK CHERRY

Čierne cherry paradajky CAPPUCCINO CHERRY

Čierne cherry paradajky CAPPUCCINO CHERRY

Čierna cherry paradajka CHOCOLATE CHERRY

Čierna cherry paradajka CHOCOLATE CHERRY

Zdroj fotiek: www.dobrodruzstvo.com

Zelené paradajky

Zelené paradajky nie sú len nezrelými plodmi rajčiaka jedlého. Existujú pomerne veľké množstvo odrôd zelených paradajok, ktoré majú rozličnú výšku i veľkosť plodov. Prinášajú obohatenie do nášho jedálnička a dopĺňajú širokú škálu farieb plodov pestovaných odrôd paradajok. Často nájdete medzi zelenými odrodami aj “panšované”, ktoré sú veľmi dekoratívne. Ale nielen to. Dopĺňajú rozmanitosť vône a chutí, ktoré nám paradajky ponúkajú.

Ich nároky na pestovanie sú identické ako pri ostatných odrodách u nás bežne pestovaných paradajok. A tak ako u iných, aj u týchto platí, že si môžete predpestovať zo semiačka vlastné priesady, pričom starostlivosť o ne neprináša väčšiu náročnosť ako sme zvyknutí pri pestovaní paradajok.

Zaujala vás myšlienka pestovať zelené paradajky?  Pridajte sa k ich spokojným pestovateľom.

Odrody paradajok -Zelená mäsitá paradajka MYSTERY GREEN

Zelená mäsitá paradajka MYSTERY GREEN

Zelená cherry paradajka VERTE ZEBRE CHERRY

Zelená paradajka VERTE ZEBRE CHERRY

Zdroj fotiek: www.dobrodruzstvo.com

Na záver

Nech sa rozhodnete pestovať  ktorýchkoľvek druh paradajky v ktorejkoľvek odrode, bude to pre vás prínosom. Okrem radosti z pestovania, ktorá podľa vedeckých štúdií má na nás blahodárny účinok, tak benefity vlastných kvalitných paradajok, ktorým sa kupné nemajú šancu  vyrovnať, stoja určite za starostlivosť a námahu.

onions gd3fb10f1d 640

Hnojenie cibule

HMYZÍ TRUS ako HNOJIVO NA CIBULI

hnojenie cibule a jej pestovanie

Obsah

cibule

Cibuľa – štipľavá, chutná, živinami nabitá zelenina s nezameniteľnou vôňou a chuťou. Používaná nielen v teplej aj studenej kuchyni, ale aj ako obľúbený liečivý prostriedok.

Cibuľa

cibule v misce

Cibuľa alebo cibuľa kuchynská či odborne cesnak cibuľový (latinsky Allium cepa) je dvojročná rastlina z čeľade cesnakovitých (Allium). Má priamu stonku, vysokú 30 až 50 cm. Listy sú čiarkovité, zahrotené a kratšie ako stonku. V prvom roku vytvára cibuľu ako zásobný orgán, v nasledujúcich rokoch kvety a semeno. Zelenkasté kvety sa vyvíjajú v bohatom okolíku do guľovitého tvaru. U niektorých odrôd rastú na stopkách kvetov aj pacibuľky. Plody cibule sú okrúhle lobolky. Cibuľa a jej odrody kvitnú väčšinou v druhom, niektoré až v treťom roku po vysiatí. Existuje niekoľko druhov cibule, ktoré sa odlišujú farbou, tvarom, textúrou av neposlednom rade aj chuťou.

Je jednou zo základných zelenín, ktorá je známa a bohato používaná v súčasnosti, ale aj v dávnej či menej dávnej minulosti. Pochádza pravdepodobne z Prednej Ázie. V oblasti severozápadnej Indie, Afganistanu a Uzbekistanu ju začali pestovať už asi v 3. roku. tisícročia pr. nl. l., takže je známa a pestovaná už viac ako 5000 rokov. Vo všetkých krajinách, kde sa v staroveku používala medicína, bola cibuľa obľúbeným liečivým prostriedkom: v Číne, Indii aj na Blízkom východe. Do Európy sa pravdepodobne dostala vďaka Rimanom.

Cibuľa je jednou z najnutnejších a najchutnejších ingrediencií, s ktorými môžeme variť, dusiť, piecť, grilovať, smažiť, zavárať či sušiť. Používa sa celá či polená, krájaná na drobné či väčšie kúsky alebo opasky či štvrtinky. Používa sa surová v šalátoch či ako príloha, do polievok, hlavných jedál, chleba, pečiva či v dezertoch, ale aj ako korenie. Cibuľa je známa tým, že ponúka celý rad zdravotných výhod – môže posilniť imunitný systém, regulovať hladinu cukru v krvi a dokonca udržať cholesterol pod kontrolou. Podporuje vylučovanie žalúdočných štiav, tráviace pochody a stráviteľnosť potravy. Ovplyvňuje tiež črevnú mikroflóru a podporuje chuť do jedla.

nakrájená cibule

Odrody cibule

  • Žltá cibuľa – delí sa na jarné a jesenné odrody. Jednou z jej predností je vyrovnaná trpko sladká chuť, ktorá varením stráca na intenzite. Obvykle dosahuje veľkosť päste. Šupka je pomerne tvrdá a jednotlivé vrstvy sú šťavnaté, mäsité. Čím je mladšia, tým je pikantnejšia.
  • Červená cibuľa – je typické purpurovo červenej farby vyniká aj väčším množstvom účinných látok ako jej príbuzných, preto sa odporúča jej konzumácia v surovom stave a najmä do šalátov a ako obloha. Varením prichádza o lákavé sfarbenie. Príliš intenzívnu chuť je možné odstrániť aj tým, že pred podávaním ju namočíme do vody.
  • Biela cibuľa – je obvykle ostrejšia ako žltá, a pravdepodobne preto je rozšírená najmä v Mexiku a mexických receptoch. V štátoch Južnej Ameriky tvorí základ takmer každého jedla a svojou chuťou. Jednotlivé vrstvy cibule sú jemnejšie a tenšie, než u ostatných druhov a často sa podáva mletá, najmä ako súčasť surovej salsy a čatní.
  • Šalotka – má vyšší obsah cukru a hodí sa predovšetkým na priamu konzumáciu, ale používa sa aj v bežnom varení. Je to vlastne poddruh cibule, ktorý po odstránení vrchnej šupky tvorí niekoľko menších cibuliek. Vo svetovej kuchyni sa využívajú francúzske šalotky označované ako najchutnejšie sú ružové, málo pikantné a veľmi voňavé. Holandské sú najbežnejšie, hodia sa najmä do omáčok. Thajský typ je intenzívne štipľavý a tvorí súčasť koreniacich zmesí.
  • Perlovka – tvorí prechod medzi cibuľou a pórom. Nie je síce vhodná na dlhšie skladovanie, ale nemusí sa lúpať, a preto si zachováva maximum živín. Naložená v sladkokyslom náleve je považovaná za lahôdku.
  • Jarná cibuľka – nazývaná aj lahôdková cibuľka nie je samostatným druhom cibule. Dá sa vypestovať z akéhokoľvek druhu cibule, pričom rozhodujúcim je čas zberu – ideálny do ôsmich týždňov od výsevu. Jarná cibuľka má jemnú chuť a je vhodná na varenie, či už do šalátov, na chlieb alebo ako súčasť oblohy jedál. Jarnú cibuľku však nie je vhodné dlho skladovať, treba ju čo najskôr po zbere spracovať.
rozříznutá cibule
bílá cibule
čerstvá cibule
cibulky
cibulky

Pestovanie cibule

Sadenie cibule: Cibuľa má v obľube slnko a pôdu , ktorá sa dobre zahrieva. Najlepšie sa jej darí na ľahších piesočnato -hlinitých pôdach , dostatočne zásobených živinami a dostatočne vlhkých. V takých podmienkach vypestovaná cibuľa poteší jemnou a sladkastou chuťou. Príliš ťažké ílovité pôdy sú na pestovanie cibule nevhodné, pretože v nich bude cibuľa horšie vyzrievať.

Cibuľa sa v našich klimatických podmienkach pestuje ako zelenina zo semena alebo zo sadzačky , mladej cibuľky. Pestovanie zo semena zaručí pri správnom skladovaní cibule dlhšiu trvanlivosť a pri pestovaní väčšiu odolnosť voči vybehnutiu cibule do kvetu.

zasazená cibule

Kedy sa vsádza cibuľa